2022年10月-11月，沣东第二小学开展了为期一个月的项目式学习——“小真菌大蘑菇”自然教育实践课程。课程采取线下+线上相结合的学习方式，邀请专家为孩子们进行授课。
线下课程主要对孩子们进行科普知识教育，线上课程指导家长和孩子如何在家里进行菌种、菌菇的培养，以及怎样进行观察记录，完成自然笔记。整个活动也得到陕西省林业局的关心，省林业局公共服务处贺海霞副处长和唐凯老师做现场指导和讲座。
菌棒培育全过程的观察、记录、测量、采摘……一个月的时间，孩子们走出教室、走进自然，感悟生命的力量。孩子们经历了将菌棒带回家的兴奋，体会了种植过程中的艰辛，收获了丰收的喜悦。也通过自己的观察记录下了菌棒的每一点变化。菌棒在变化，孩子们也在成长。
养蘑菇、摘蘑菇、吃蘑菇，这是一次不一般的实践课程，小小的活动不但锻炼了孩子实践的能力，还培养了孩子严谨的态度。
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